Mật Ong Rừng tự nhiên

Product Description

1. Mật ong rừng tự nhiên vùng Tây Bắc

Mật ong rừng luôn được coi là sản vật đặc biệt quý hiếm vì dược tính cao và hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ chữa các bênh liên quan đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp,… Loại mật ong này thơm ngon và tốt hơn hẳn các loại mật ong nuôi. Vì nguồn nguyên liệu chính làm ra nó là những chú ong rừng, hút các loại mật hoa rừng mà thành. Đồ ngâm rượu bác Mạnh hân hạnh là nơi cung cấp những loại mật ong rừng nguyên chất được khai thác từ rừng già Tây Bắc với chất lượng tốt nhất cho quý khách.

Từ tháng 3 tới tháng 6 hàng năm là mùa mật ong rừng chính trong năm. Có 3 loại mật ong rừng tự nhiên vùng Tây Bắc Việt Nam phổ biến nhất, chất lượng và công dụng cao nhất: ong ruồi, ong khoái và ong đá. Dongamruou.com.vn giới thiệu chi tiết tới quý khách 3 loại mật ong rừng tự nhiên này

1.1 Mật Ong ruồi

Ong ruồi là tên gọi để chỉ các loài ong phân chi Micrapis trong chi ong mật, thuộc họ ong mật. Ong nhỏ con (bằng con ruồi trâu). Đàn ít con, nọc ít độc (thường người đi lấy bắt ong không cần trang bị bảo hộ), mật thơm nhưng rất ít, tổ nhỏ. Trong tự nhiên ong ruồi hay làm tổ trong bụi cỏ, bụi cây hay dưới cành cây to hoặc cũng ở trên cây dừa, sống hoang dại, không bắt về nuôi được.

Mật ong ruồi được đánh giá là loại mật ong tốt nhất, vì trong quá trình lấy mật, con ong sẽ uống thêm nước để luyện với mật hoa tạo nên mật ong; các loài ong khác thường không kén chọn nguồn nước uống, riêng loài ong ruồi thì luôn chọn nguồn nước thật sạch để uống nên mật ong ruồi màu sắc vàng nâu đậm, vị ngọt thanh, hương thơm, để lâu không đổi màu. Ngoài ra, mỗi tổ ong ruồi chỉ cho khoảng 200 – 700 ml mật nên loại mật ong này khá hiếm trên thị trường và giá bán cũng cao hơn nhiều so với các loại mật ong khác.

Hình ảnh tổ ong ruồi rừng Tây Bắc

1.2. Mật Ong khoái

Mật Ong khoái (danh pháp khoa học: Apis dorsata) hay ong mật khổng lồ Đông Nam Á, là một loài ong mật phân bố ở miền Nam và Đông Nam Á chủ yếu tại các khu vực rừng như Terai của Nepal. Các phân loài với những cá nhân lớn nhất là ong mật, ong vách núi Himalaya – Apis dorsata laboriosa – nhưng điển hình Apis dorsata  nhiều con có chiều dài khoảng 17–20 mm.

Ong khoái là loài ong không thể nào thuần hóa, và cực kỳ hung dữ, tấn công theo bầy đàn, khi tấn công con người hay kẻ thù, chúng hay quấn tròn lại một cục ở phía dưới tổ và thả rơi tự do trong không trung, khi ở độ cao thấp hơn tổ chúng khoảng 1m bắt đầu cục đó bung ra bay đi tấn công. Một khi đã tấn công là không dừng lại, có những tổ ong mà chỉ người thợ rừng mới biết là nó hung dữ hay hiền lành để có cách đối phó, nếu tổ ong hung dữ bạn sẽ không thoát khỏi nó nếu như không nhảy xuống nước hoặc cuộn mình trong cái gì đó..chúng rất nhạy cảm với mùi mồ hôi, nên nếu chúng rượt đuổi bạn rất khó để thoát được, nộc độc của nó rất mạnh và rất nguy hiểm.

Ong khoái là loại ong có thân hình lớn nhất trong các loại ong cho mật, nó lớn gần gấp đôi ong mật, và chính vì vậy tổ của nó cũng lớn gấp nhiều lần so với ong mật. Chúng thường làm tổ ở cành cây cao, chúng làm tổ kín đáo tránh kẻ thù phát hiện. Tổ của nó có khi lớn bằng bàn phòng khách, nhưng bạn lưu ý không phải tất cả chổ đó đều có mật. Mật chỉ có ở một góc của tổ ‘Cục mật” phần lớn diện tích tổ là nơi chúng sinh sản (phần lấy sáp ong non và phấn hoa).

Mật ong khoái, màu sắc cũng phụ thuộc theo mùa, thời điểm trong năm, đa phần có màu vàng nhạt hoặc màu nâu đậm, vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc trưng của nhiều loại hoa rừng (tuy nhiên có năm nào nắng nhiều mật ong sẽ ngọt và đậm màu hơn và ngược lại). Vị ngọt được xem là hương vị đặc trưng của mật ong nhưng mật ong khoái sẽ có thêm một chút vị chua nhẹ và hơi loảng (loãng). Đây chính là điểm khác biệt của loại mật này. Vào mùa hè, cần chú ý đến việc bảo quản mật ong khoái bởi trong thời tiết nóng, mật sẽ dễ có gas và sủi bọt trắng.

1.3. Mật Ong đá

– Ong đá hay còn gọi là ong mật Hy Mã Lạp Sơn (Danh pháp khoa học: Apis dorsata laboriosa). Cơ thể chúng có màu đen và sọc trắng ở bụng. Chúng còn được biết đến là loài ong có tổ lớn nhất, với lượng mật khổng lồ, chúng thường chỉ xây một bánh tổ ở dưới các vách đá, hốc đá hang đá, ở các vách đá cao cheo leo, xuất hiện nhiều ở vùng núi Tây Bắc do tổ lớn nên dự trữ mật nhiều nhất, có tổ lên đến 40 – 60 kg mật/bánh tổ

Có 2 loài ong thường làm trong hang đá: Loài ong mật làm tổ vừa nhỏ và loài ong to đen làm tổ to như tổ ong khoái.

Tổ của loài ong đá là dạng tổ đa tầng mà không phải đơn tầng như của loài ong khoái. Nếu như mật ong khoái có đặc điểm loãng thơm thì mật ong đá lại có màu đậm hơn, đặc sệt, sóng sánh. Vị ngọt đậm và mùi thơm rất đặc trưng của nhiều loại hoa rừng

Hình ảnh mật ong đá rừng Tây Bắc

2. Thành phần của mật ong rừng

Về giá trị dinh dưỡng của mật ong rừng, thành phần mật ong có chứa hơn 70 chất khác nhau, chủ yếu là các chất đường gồm fructozơ 35%, glucozơ 35%, saccharozơ 7%, dextrin 3-4%, protid 0,3%, và nhiều loại axit, enzym, vitamin… Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, mật ong có giá trị dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Điều người tiêu dùng cần quan tâm khi mua là mật ong thật hay mật ong giả, mật ong đó có nguyên chất hay đã bị pha tạp chất hay không…

3. Công dụng và cách dùng mật ong rừng

Với những đặc tính ưu việt, mật ong có rất nhiều công dụng trong ngành công nghiệp chế biến, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Trong ngày công nghiệp chế biến, mật ong được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên chế biến các sản phẩm. Trong ngành dược phẩm, mật ong làm nguyên liệu trộn cùng thuốc, làm chất kết dính. Trong ngành công nghiệp hóa mỹ phẩm, mật ong được dùng làm son môi, mỹ phẩm, dưỡng ẩm trong xà phòng…

Một số công dụng phổ biến và cách dùng của mật ong:

– Trị ho: ho, đau họng hay nhiệt miệng, cảm cúm:  Kết hợp mật ong với một số nguyên liệu thực vật khác như chanh, gừng và dùng 2 lần/ ngày có thể trị dứt điểm các triệu chứng ho. Đây được xem là một phương pháp chữa bệnh dân gian vô cùng an toàn có thể áp dụng được cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

– Hỗ trợ điều trị đau dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong kết hợp với bột nghệ, bột tam thất được xem là một liều thuốc cho những người bị viêm loét và đau dạ dày. Hoặc cũng có thể pha cùng nước ấm và uống cũng hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa. Uống mật ong trước khi ăn 30 – 40 phút hoặc sau khi ăn khoảng 1 – 2 tiếng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa

– An thần, trị mất ngủ: Trong mật ong khoái có chứa một lượng lớn fructoza, đây là một thành phần không thể thiếu trong thuốc an thần. Vì vậy, khi sử dụng mật ong khoái bạn sẽ có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, pha 1-2 thìa cà phê mật ong với nước ấm vào buổi tối uống sẽ giúp an thân và ngủ ngon hơn

– Làm đẹp: Bên trong mật ong khoái có chứa một hàm lượng vitamin vô cùng lớn, điều này có thể giúp giảm vết thâm nám, làm sáng da. Mật ong giúp cải thiện vẻ đẹp toàn diện, bôi ngoài da, giúp da dẻ mịn màng. Hơn thế nữa, mật ong còn hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Pha 1-2 thìa mật ong với nước ấm có vắt một ít chanh, uống vào mỗi buổi sáng giúp thanh lọc cơ thể, chống ôxy hóa, giúp da dẻ hồng hào, tươi sáng và giúp giảm cân.

– Sát trùng, làm dịu vết thương: Mật ong được xem là một loại kháng sinh tự nhiên. Vì vậy, có thể dùng mật ong để sát trùng, giảm đau và trị sưng viêm.

– Mật ong giúp tăng cường thể lực, chống mệt mỏi.

– Mật ong giúp giải độc, cân bằng huyết áp, điều hoà lượng đường trong máu

– Mật ong giúp cải thiện thị lực, chữa bỏng, nấm, vết thương ngoài da…

4. Một số lưu ý khi sử dụng mật ong rừng

Lưu ý khi pha mật ong rừng nên sử dụng nước với nhiệt đô 35-40 độ (nước ấm). Nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm hỏng vitamin tốt có trong mật ong. Ngược lại nếu nước quá nguội thì mật ong sẽ khó tan.

Không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh hoặc dưới cái nắng gay gắt, bảo quản nhiệt độ thường nơi khô ráo. Mật ong rừng nên dùng trong 2 năm.

Không dùng đồ kim loại để đựng mật ong. Mật ong là thực phẩm có tính axit. Vì vậy, khi bảo quản mật ong bằng đồ dùng kim loại sẽ gây ra phản ứng hóa học không tốt. Điều này có thể sinh ra một số chất gây hại sức khoẻ.

Không sử dụng mật ong rừng cho trẻ dưới 1 tuổi.

Không dùng mật ong rừng cho người bị tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu.

Một số người nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần cụ thể trong mật ong, đặc biệt là phấn ong cũng không nên sử dụng mật ong.

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú: hoàn toàn có thể sử dụng được các sản phẩm đến từ mật ong, tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều.

5. Một số bài viết khác liên quan đến mật ong rừng

Ngoài mật ong rừng là ong ruồi, ong khoái và ong đá ra. Đồ ngâm rượu bác Mạnh còn có Mật ong bạc hà, Mật ong trắng hoa Blonsong, Mật ong đắng…

Công dụng và cách dùng Mật ong bạc hà chi tiết tại đây

Công dụng và cách dùng Mật ong trắng hoa Blong song chi tiết tại đây

Ngâm rượu phần nào trong tổ ong rừng là ngon nhất? Cách ngâm như thế nào là chuẩn? Chi tiết tại đây

Tại sao mật ong rừng lại đóng đường? Mật ong đóng đường là mật ong thật hay mật ong giả? Cách xử lý mật ong đóng đường như thế nào và bảo quản mật ong ra làm sao cho đúng cách. Chi tiết tại đây

Cách phân biệt mật ong thật và mật ong giả như thế nào? Chi tiết tại đây

Giá bán các sản phẩm từ mật ong rừng tự nhiên tại Dongamruou.com.vn

• Mật ong ruồi: 920.000 đ/lít
• Mật ong khoái: 550.000 đ/lít
• Mật ong đá: 550.000 đ/lít
• Sáp mật ong ruồi: 550.000 đ/kg
• Sáp mật ong khoái: 380.000 đ/kg
• Sáp mật ong đá: 380.000 đ/kg
• Sáp ong non (ong khoái, ong đá, ong ruồi): 290.000 đ/kg
• Phấn hoa ong rừng (ong khoái, ong đá, ong ruồi): 280.000 đ/kg

Liên hệ: 

Đồ ngâm rượu bác Mạnh

Số 14, ngõ 222/56 Tựu Liệt, Thanh Trì, Hà Nội

Số 70 Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Hotline 24/7: 0965 843 973, 0938 289 335, 0962 122 088

Mua hàng trực tuyến (qua mạng – online) tại Đồ ngâm rượu bác Mạnh nhưng hoàn toàn thực tế, quý khách trực tiếp tận tay kiểm tra hàng. Hàng thật, hàng chuẩn mới trả tiền, nếu không lập tức trả về. (không phải trả bất cứ khoản tiền nào). Luôn luôn là như vậy, duy nhất tại đây, quý khách hoàn toàn yên tâm!.